Có khá nhiều cách để làm món nem, hôm nay bạn hãy thử làm món nem rán cực lạ miệng này nhé!
Thử làm nem rán theo cách mới siêu hấp dẫn! - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nem rán:

Phần nhân nem:

1 củ hành tây xắt nhỏ, 125 gram thịt gà xắt nhỏ, 150 gram cà rốt, 150 gram khoai tây, 50 gram đậu hà lan, 125ml sữa, 75 gram bột mì, 200ml nước dùng gà, 3/2 muỗng canh hạt nhục đậu khấu, 5 gram hạt tiêu, 7 gram muối, 30 gram cần tây, 120ml dầu chiên.

Phần vỏ nem:

1 quả trứng

50ml sữa

4 gram muối

70 gram bột mì

150 gram nước

14 gram bơ làm tan chảy

4 lòng trắng trứng

400 gram vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)

dầu chiên.

nấu nóng dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho hành tây vào xào trong khoảng 3 phút, sau đó cho thịt gà xắt nhỏ vào xào chung khoảng 3 phút nữa.

Thêm cà rốt, khoai tây thái hạt lựu và đậu hà lan vào chảo, xào khoảng 2 phút sau đó nêm hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và muối, thêm cần tây xắt nhỏ vào đảo chung.

Thêm bột mì vào và đảo liên tục trong 5 phút. Thêm sữa, nước dùng gà vào chảo để hỗn hợp hơi sôi trong 5 phút đến khi hỗn hợp đặc sánh lại sau đó tắt lửa để cho hỗn hợp nguội.

Để làm vỏ nem bạn cho bột mì, muối, sữa, bơ, nước và lòng đỏ trứng vào một cái bát, trộn thật đều hỗn hợp. Bạn lau chảo chống dính với một ít dầu chiên, nấu nóng chảo rồi đổ 60ml hỗn hợp bột vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều trong lòng chảo. Đun trên lửa vừa trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mép vỏ nem hơi cong lên là được. Tiếp tục với các phần hỗn hợp vỏ nem còn lại.

Bắt đầu cuộn nem, bạn đặt 1 tấm vỏ xuống và múc một muỗng canh hỗn hợp trứng và rau củ vào và cuộn lại, phần mép cuối của bánh bạn quét một lớp lòng trắng trứng để vỏ bánh không bị bung ra.

Lăn nem qua lòng trắng trứng, sau đó lăn qua vụn bánh mì xay, tiếp tục lăn qua lòng trắng trứng và lại lăn qua vụn bánh mì thô.

nấu nóng dầu chiên trong chảo và chiên nem cho đến chín vàng là được.

Với món nem này, vỏ nem sẽ hoàn toàn do bạn chế biến, mặc dù vỏ nem không phải là bánh tráng những nem vẫn giòn rụm thơm ngon, nhân nem thì thơm nức, béo ngậy hương vị sữa tươi và nước dùng gà. Cách chế biến món nem rán này khác hẳn những món nem truyền thống. Bạn hãy thử làm để tận hưởng những hương vị khác biệt nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món nem rán này nhé!

(Nguồn: indochinekitchen)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem rán ngon làm nem rán nem rán món ăn từ rau củ món ăn từ thịt gà

Dứa xao lam banh trung thu nuong thit ga hap muối bong lan hanh nhan bánh caramel HÃÆnh kem dâu hấp thịt gà với nấm bánh bông lan chocoalte Gà Tây banh bong lan trong trung nuong sÆ u yaourt ca cao chỏi thịt heo khô khô cá cơm mÃ Æ cá cơm kho mặn sẠc Súp măng tây y cứt Xuýt cơm trộn thịt bọc trứng chiên tôm sốt hạt dẻ rang mặn Cách tạo hình dáng trái tim cho quả trái cây tươi trÃƒÆ ngon ca khô pha chế đồ uống ca ba sa Thỏ cà rốt bun ca Kien Giang Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ bánh bo quản Bỉm Sơn bánh pizza mini cơm bò cu cai ngam giam thịt gà sốt xì dầu bẠmiến măng gà sinh tố tắc vịt rang muối meo lam bep củ sen hầm trái khế ngào đường thit lon cach lam kem tuoi Bồng đậu rán trứng muối ao rau quả dua chua Làm bánh làm kem ng 虏 thịt gà hấp sữa gung mới riêu cua canh ga nuong Nhat Ban cách muối dưa Rang cái xanh cach làm cơm nắm tra nem cua bể cac mon dua suon xao thom thịt ba chỉ cháy cạnh bún xào РЃo chà lê siro dâu mứt dứa QuÃƒÆ Rau muong bảo vệ cách làm bánh mì gà rim hạt tiêu là m khay mưt gừng salad rau trộn nước bông bụp giấm gムmay và lam pizza ngon kiêng các món ăn dưa hấu ã xiu mai tom khẩu phần hồ canh chua 羅i sự mì gói phÃƒÆ cÃƒÆ mì ý xào tôm lá xách biến tấu cach lam nom rau muong Thạch Rong Biển súp gà ngũ sắc thang chay rau câu ngon cach lam xoai ngam chua ngot gà kho gà chien thach Banh in thit ga tôm khô